a beer (or not) without hops, apparently :o a clear, golden-brown appearance with a strong ginger aroma. in taste, it's pretty light, a dominating ginger flavor with a slight bitter aftertaste. the texture is rather light and is barely carbonated. an interesting discovery!

J’ai été vraiment accroché par l’histoire et les intentions derrière cette non-bière, ici on reprend une recette ancienne sans houblon. Visuellement, on est sur une boisson à la couleur assez châtain avec quelques reflets blond et roux, un épais col de mousse avec un corps translucide. Au nez, on est sur un mélange d’herbes qui rappelle la verveine, on retrouve également une touche subtile de menthe et de gingembre. Pour la texture, on est sur une boisson plutôt grasse et peu épaisse avec une carbonation très subtile. Niveau goût, on a une amertume plutôt subtile et très maîtrisée, dans la longueur l’aspect herbeux est très puissant avec des touches de gingembre très reconnaissable, final très doux et plus discret. Je recommande, c’est une expérience à tester. C’est pas tous les jours qu’on a la chance de tester ce genre de boisson traditionnelle et incongrue à la fois. Tout le monde n’aimera pas, mais ça vaut l’expérience acquise !