Robe sombre et opaque. Mousse légèrement brunie. Nez puissant de café et de malt torréfié. On sent aussi du pain grillé. En bouche c'est puissant. On a à faire à une bière complexe et équilibrée. On retrouve des notes torréfiées de malt et de café. Puis des notes lactées légèrement sucrées viennent adoucir le tout. Enfin, en fin de bouche on retrouve des notes torréfiées de chicorée et de cacao avec toujours des touches lactées. La noix de coco est quant à elle malheureusement plus discrète voire inexistante. Cette bière reste néanmoins une excellente stout et une belle réussite !