"Grozny" est une bière de haute fermentation de type "Imperial Coffee Stout". Elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. Ses 9.0 % Alc. Vol. en font une bière à boire plutôt chez soi au coin du feu avant d’aller dormir... Mais elle se mariera très bien avec un dessert ! Cette bière très sombre qui apparait massive et majestueuse est composée de 8 malts d’orge et d’avoine, de grains de café DK de l’artisan torréfacteur ‘Ours Noir’ et de 3 houblons. Sa mousse onctueuse et ses saveurs fortes et intenses d’orge grillé, de torréfaction, de café et de chocolat en font une bière complexe qui se bonifiera au cours de la première année de garde. Le nom: "Grozny" est le nom de Yvan IV dit Ivan Le Terrible (Yvan Grozny).