Bière locale du 47, version 2023. J'aime beaucoup les bières noires de ce brasseur, qui s'améliore au fil du temps. Bière noire, mousse crème agréable. Au nez on sent la café mais pas que, c'est crémeux, on devine la vanille. Saveurs combinées de torréfaction/café, chocolat amer, et rondeur de la vanille. C'est rond et assez gourmand, sans être un pétrole (un peu plus épais ne m'aurait pas dérangé). Bonne buvabilité pour un stout à 7°. J'aime beaucoup, c'est local, sans prétention et au rapport qualité prix imbattable, loin de la craft tape à l'oeil au prix d'un vin de Bordeaux falacieux