Halbzeit im Adventskalender und ein Spiced Tripel steht an. Auch mit dem 12. Türchen beschert Mr. Hop wieder eine Neuanlage/Erstbewertung - mit Kompaans Three of a kind, das mit Rosmarin, Kreuzkümmel und Salbei aromatisch, wärmend und erdig schmecken soll. Als Hopfen kommen Herkules und Idaho-7 zum Einsatz. Trüb und mit Schwebteilchen steht das hell kupferfarbene Tripel im Glas und schmückt sich mit altweißem, voluminösem, ausdauerndem Schaum. Der Duft ist schon von Weitem toll würzig. Aus der Nähe sind vor allem die leicht ätherischen Rosmarin-Noten präsent. Salbei und Kreuzkümmel folgen zusammen mit fruchtigen Anklängen von Mirabelle, Quitte und Aprikose. Der Antrunk ist kräftig und leicht alkoholisch. Diese dezente Sprittigkeit wird von den Kräutern aber so gut aufgefangen, dass wie beschrieben die aromatische Wärme und leichte Erdigkeit Gaumenfreude bereiten. Im Gegensatz zu belgischen Vertretern des Stils ist die Carbonisierung hier sehr gediegen, und der Malzkörper ist beinahe semi-lieblich - wäre da nicht das hopfenbittere Finish als Ausgleich. Diese niederländische Kräuterküche gepaart mit hellen Früchten und kräftigem Malzkörper muss man probiert haben - ganz tolles Blatt!