Procyon, brasserie locale et artisanale de Gironde, j'avais assez aimé les autres , toujours un petit truc sympa dans les saveurs, même si ça reste assez simple. Nez de pain et de miel à l'ouverture. Tenue très moyenne et mousse qui n'a pas tenu, dommage. Attaque pain, malt, brioche et un peu d'épice. Plutôt sèche que ronde , vient ensuite un petit côté torréfié, presque fumé, grillé, tabac. Intriguant ! Au nez, pareil , ce côté pain grillé tabac, brioché. Avec une belle tenue et une belle mousse , j'aurais mis plus. Allez, encore un peu de taf les mecs, et ça sera top , les saveurs sont là !