Une surprenante combinaison d'ingrédients, purée de framboise, Sucre candi, copeaux de Chênes torréfié cannelle et amande qui donnent un goût tout particulier. Si il fallait mettre Noël dans une bière ce serais celle là. Étrange mais on y retourne volontiers.

Robe de couleur acajou, limpide, faible pétillance, petit col de mousse ivoire non persistant. Arôme de cacao, d'épices. Saveurs de chocolat, de pain d'épices, notes de vanille, de fève de tonka. Une bière ronde, sucrée à l'amertume moyenne (25 IBU) qui passe bien en dessert.

Sucré, tonka présente au goût avec la vanille. Un petit sirop à bulles caramélisé avec un peut d'alcool.

Belle curiosité 👍

Le goût du pain d épices est assez présent. 33cl c est bien suffisant. Plus pourrait être écœurant... bref. Une bonne sainte cru comme toujours.

Une vraie gourmandise... L'attaque est sur un chocolat caramélisées accompagné de touche vanillé. Le mdb sur le pain d'épices et soupçons de sucre candi. Le final reste fève de tonka et une touche alcoolisée. C'est gourmand, pas si sucré qu'on pourrait le penser. La tonka est bien traité.