Dieses Bier wird mit gerösteter Kokosnuss hergestellt. Kein Reinheitsgebot sei Dank! Der Geschmack dieser Palmenfrucht dominiert sofort. Im Abgang gesellen sich die Röstaromen des Malzes hinzu. Die Atmosphäre des Strandes der Halbinsel Holbox verlangt regelrecht nach solch einem Getränk. Für den Bierkenner etwas zu viel des Guten.