Ein Rye Wine von Jopen ist im Bierkelch und zeigt eine trübe, rostbraune Farbw ohne jegliche Schaumbildung. Die Nase bietet alkoholische Noten und erinnert an Dörrobst und Rumtopf. Bei Barley oder Rye Wines spielt Hopfen meistens keine Rolle. So kommt man auch hie eher in Genuss von Karamell, Trockenobst und dem nereits erwähnten Rumtopf, welcher durch die deutliche und wärmende Alkoholnote untermalt wird. Trotz kräftigem Malzkörper und sehr wenig Kohlensäure ist der Trunk auch noch relativ süffig und keineswegs sperrig. Macht Bock der Wein.

🇳🇱/🇸🇯 collab jopen et lervig. Foirade complète pour moi..... Au service c'était hyper épais, quasi comme du miel. Déjà là 🤔🤔🤔. Mais en bouche c'est hyper écoeurant tellement c'est épais et impossible à avaler.....

Nez : Seigle et torréfaction légère. Fruits rouges, un peu épicés. Bouche : Fruits rouges-noirs genre myrtille, raisins noirs, figue...bien gourmand. Bien bon 🙃

Très sombre, entre céréale et fut, c'est bien puissant, on sent le bois et aussi une note aigre douce. Caramel et sucre. C'est bien bon et assez long, sec. Du bon de chez Jopen.

Bière brune, presque noire, sirupeuse en la servant, pas de mousse. Elle dégage une multitude d'arômes, c'est très riche: fruits cuits, pruneaux, raisin et bois de chêne, écorce et épices. À la dégustation, elle est vraiment très très sucrée, trop ! Sans amertume, peu pétillante, avec une amertume courte. Les arômes se dégagent encore plus et s'ajoute une goût de brûlé, de charbon, qui reste en bouche longtemps après l'amertume. Il faut impérativement partager les 25cl, car elle est vite écoeurante. Les arômes sont prometteurs, la dégustation nettement moins.