Nez citronnelle

Tres rafraichissante cette biere pour fêter l arrivée du Printemps Le thym citronné prend le dessus sur le cassis mais tres bon!

Belle surprise fraîche très agréable

"Je n’ai pas de comptes à rendre, pas près de me vendre rap à qui veut l’entendre C’est la vie que j’ai choisi" La canaille - Ma ligne de mire La vie que J'AI choisi c'est de faire 1h aller/retour un samedi aprem' pour aller chercher un part de flan pour le dimanche midi 😂 Bon sinon côté rebié : robe jaune claire un peu opaque aucune mousse. Nez gourmand : blé pointe citronnée 🤤 Une entrée en bouche décoiffante 😮Texture écume avec une douceur et une legerté "herbacée" amenée par le thym avant que les aromes d'agrumes et du citron débarquent. Un léger côté "mentholé" et une fin de bouche sur le citron c'est hyper frais, ni amer, ni acide 💪 Trés agrumé, fraîche, désaltérante... Les écorces d'agrumes apportent une touche de rondeur bienvenue 👍 Pourquoi je n'ai pas pris une 75cL ?! 😭 Avec un tel mélange thym citroné, je la conseil avec un poisson au citron et romarin finalement ! 😛 Elle sera bonne en entrée avec du concombre et du jus de citron 😉 Pas mal avec le lieu au raisin mais je trouve que les crevettes juste poêlées avec du citron avaient un côté frais/citroné encore plus marqué qui matchait encore mieux 👌 Assez complexe à décrire. Elle me rappelle la mandarine/thym de sacrilège 🙂 Comme attendu, bon accord avec le flan au citron mais il manquait un peu la touche ronde et agrumée afin de parfaitement s'accorder. Ce qui fait que j'ai préféré les crevettes finalement 🤷 2em avis ; je sens déjà la feuille de cassis au nez. En bouche j'ai plus ressenti le thym citronné cette fois-ci. J'ai d'ailleurs trouvé que c'était ce dernier qui restait en fin de bouche 🤔 J'ai senti un bon pic d'amertume puis un pic fruité /citronné avant la fin herbacée amenée par le thym justement. Pas si ouf que dans mes souvenirs mais très originale oui 👍 (Je baisse ma note de 4.9 à 4) J'ai adoré avec des crevettes grillées avec le thym du jardin justement 😁 La 3em fois je sentirai la feuille de cassis ? 😂