Très sympa

Bière sympa mais un peu trop légère en goût pour une IPA

Commandée chez UPM en Juin 2025. Robe cuivrée limite marron, trés opaque avec une fine mousse foncée. Nez ultra discret, mandarine, orange limite florale. Ronde en bouche, écumeuse, fort pic d'amertume attenué par une relative douceur qui fini par une amertume plutôt caramélisée en fait. On frise le hopburn mais sans l'atteindre 👍 Vous êtes sûr que ce n'est pas une black ipa ? 🤔 Ne connaissant pas l'existence de la carambole jusqu'à présent je ne peux pas dire si on la ressent bien dans cette bière ou non 🤷 Toujours est-il que j'ai ressenti un côté doux & plutôt caramélisé mais pas de côté agrumé comme ça a pu être le cas chez d'autres IPA. La mandarine est plutôt douce donc peut-être que ça vient de là... 🙄 Une bière qui m'a un peu déconcerté car je m'attendais à plus agrumé et moins doux & rond, à tester ! 🙂 Je conseille avec un plat sucré salé à l'abricot ou à l'orange 😉