Neu in der App, in Zusammenarbeit mit den Brauhandwerkern aus Freiburg. Feierabend Bierchen am Freitag, das erste nach dem Sommerurlaub. Die Verkostung muss am Waschbecken stattfinden, das Bier schäumt minutenlang aus der Flasche, sehr krass. Trüb Bernsteinfarben mit dem erwähnten voluminösen grobem Schaum der aber bis zum nächsten Mini Einschenker komplett zusammenfällt. Die Nase ist süßlich fruchtig, rote Beeren und gelbes Steinobst, dazu eine deftige leicht scharfe Hefenote mit Hausbrau Charakter. Sehr sprudelig, entsprechende Säure auf der Zunge, herbe Citrusschale und wieder die kräftige Hefenote. Das sprudelige beruhigt sich im Mund, die Citrusschale ist aber kräftig herb im Vordergrund, ein leicht süßlich fruchtiger Körper kämpft sich aber durch und steht dezent im Hintergrund. Heftiges Teil und so auch kein Genuss, die Herbe klingt enorm lange nach und macht es sich im Rachen etwas unangenehm breit. Die Fruchtnoten sind da und würden auch an sich gefallen, haben aber wenig Chancen durchzudringen. Dazu die enorme Schaumentwicklung die zur permanenten Überwachung der Flasche zwingt, enorm Ausbaufähig.