Dans la course effrénée a l acidité je pense que les Gose ont une longueur d avance sur les Sours ! C est légèrement salé grace a l ajout de sel de Guerande et fruité comme il se doit a la goyave et fruit de la passion (en puree) L acidité est la mais pas omniprésente comme dans certaines Sours qui vous dechaussent les dents de sagesse a chaque gorgée