"An apple a day keeps the doctor away" Très belle robe jaune poussin "cristaline", fine mousse blanche persistante. Nez vinaigré, pomme fermenté, un poil acide, j'avoue que j'ai eu peur à ce stade la dégustation 😮 Goût bien rond en bouche, très pétillant, un bon cidre "brut" où on sent un peu un côté bois peut être... mais 0 épice 🤷 Déçu de ce côté-là 😕 La fin de bouche est sèche mais rien de plus sinon... Un goût de pomme qui a le mérite de ne pas être trop sucré mais où sont les épices attendues ?! 🤔 Ce fut bon avec des pommes et poires chaudes évidemment (cuites avec de l'huile d'olive et de la cannelle 🤤). Pas mal avec le côté sucré des frites de panais et patate douce, au miel et cannelle 👌 Un cidre sympa mais qui ne casse pas 3 pattes à un canard, je n'ai senti aucune épice j'ai été déçu 😔 Attention ceci dit, ayant bu une récolte de 2020 c'est possible que les épices se soient dissipées depuis... Je vous conseil donc de le boire jeune 😉

🇫🇷 1er cidre bu à St Malo, hyper original à la cannelle et à l’anis étoilé, top !