Robe rousse trouble, forte pétillance avec de fines bulles, généreux col de mousse blanche aérée qui adhère bien aux parois du verre. Arômes et saveurs de céréales, notes de coriandre et de clou de girofle, de fruits, notes de banane et de citron. Une bière de blé légèrement sucrée, avec une franche amertume (40 IBU). La seule bière véritablement brassée à Vezelay.

Robe de couleur oxydée comme beaucoup des bières claires de cette brasserie. Je pense qu’il y a un vrai problème dans le process ( oxydation à chaud ) . Au goût l’oxydation de se sent pas . Assez florale au goût .