Robe rouge trouble. Odeur de tonka et fruitée. On sent avant tout la fève de tonka, et finalement, peu le fruit qui doit constituer le corps de cette bière. On perçoit un mélange entre acidité et amertume, même si la première l'emporte sur la deuxième.

C'est très particulier, je ne suis pas un grand fan de ce type de bières mais bon on va pas la jeter dans le lavabo pour autant

Visuellement, on a une bière d’un magnifique rouge sang avec quelques reflets violacés, la mousse est très fine et à peine visible, tandis que le corps lui promet une certaine épaisseur avec une opacité parfaite. Au nez, ce sont des notes très fruités qui se dégagent avec une prédominance de la banane, puis des notes plus acidulés sur le font avec du fruit rouge de type groseilles. Pour la texture, on est sur quelque chose de très fluide avec une épaisseur qui tient bien en bouche et une carbonation peu marquée. Au niveau du goût, on a quelque chose avec une acidité très marquée, on a un fruit très particulier et fort sûrement le Tonka qui ne m’est pas familière. La banane est très en dessous et je n’arrive même pas à retrouver la myrtille. Je suis pas mal déçu, c’est une bière qui promet beaucoup de choses dans ses formes et ses saveurs, mais qui perd pas mal son intérêt une fois en bouche. Ce n’est pas mauvais, clairement ça aurait pu être meilleure. Elle mériterai d’être rééquilibrée entre ses différents fruits.

cloudy, dark burgundy appearance. milky/bready aroma. the taste is a blend of first banana and myrtile, with a sour aftertaste near the end. it's very unique, really tasty!

Bon sur le papier, mais moins en bouche... L'attaque est sur la banane, fruits rouge et une sensations épicé style pain d'épices. La final est plus sur la cannelle et une touche acidulée. L'idée était intéressante, mais la réalisation n'est pas à la hauteur. Je trouve la banane trop présente et se marie mal avec les épices.