Die bourbonfassgelagerte Sarah hat eine Stammwürze von 24° Pl und kommt auf 8,5% abv. Damit befindet sie soch in imperial Stoutgefilden. Optisch betrachtet besitzt sie ein tiefschwarzes Antlitz ohne wirkliche Schaumhaube. Olfaktorisch besticht Sarah durch eine feine Eichenfassaromatik mit Bourboneinschlag. Der Geschmack toppt zwar nicht alles bisher dagewesene aber viel. Feines Eichenfass, etwas Boubon, wunderbar runde Schokoladenaromen und ein weiches Mindgefühl. Vom Körper her ist Sarah wuchtig und schön präsent. Der Alkohol wärmt und die Bitterkeit iat ausgewogen im unteren Bereich. Lecker Mädsche! P.s. 100 IBU hat dieses Gebräu und man merkt es nicht. Krass!