Nez : Gourmand et céréalier, tirant sur le chocolat, avec effectivement un petit côté brownie, un peu réglissé, des fruits avec de la prune je dirais, de la datte. Bouche : Simple mais très agréable. Des notes de céréale marquées, gourmandes, tirant en effet vers le chocolat, le brownie, mais aussi le raisin sec, le pruneau, la noisette. On sent l'adjonction de lactose à la texture et dans la gourmandise du produit. L'acidité est très fine, la salinité encore plus. Final sec, reste de noix - noisette.