Très bonne IPA ! Dommage que je la découvre en hiver, là où son potentiel rafraîchissant n’est pas exploitable. Je recommande

Bof

Une nouvelle Corse arrive sur la table et cette fois elle vient de la brasserie Pietra. Cette Summer Season IPA est une belle découverte. Si j’ai lu que certains trouvaient qu’elle manquait un peu de caractère, pour moi qui craint l’extrême amertume de certaines IPA, j’ai de mon côté trouvé pas mal de cette qualité à cette Pietra. Au nez ça sent très bon les agrumes et les fruits exotiques, la robe est dorée et légèrement trouble, la mousse blanche se pose dessus et tient le temps du service. Et en bouche c’est agréable parce que l’amertume arrive mais ne mange pas tout le palais et elle se calme même un peu, remplacée par un brin d’acidité et aussi par, c’est opposé mais ça le fait, un peu de douceur avec une touche de noix de coco - que l’on retrouve aussi finalement un peu au nez. Cette Summer Season IPA bue au plein cœur de l’hiver avec un bon burger /frites maison est désoiffante et bien construite. Top!

Sympathique mais assez quelconque dans son genre. Manque de personnalité.