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Cuvée Cuvaloux 6.8%, Brasserie L'Apaisée, Switzerland
2 ratings
Cuvée Cuvaloux
6.8% Sour / Wild Ale
Barrel aged

Reviews

Post author: elainecs
elainecs
@ Paris Beer Festival
2 years ago
Cuvée Cuvaloux, Switzerland
3.6
a dark pink and slightly cloudy appearance, more transparent on the edges. it has a rather fruity aroma, rather sweet, which reminds me of syrup. in taste, it's syrup-like, but at the end the sour aspect takes over. the texture is greasy. it's goood for it's style which im really starting to like more and more x)

Post author: Haunora
Haunora
@ Paris Beer Festival
2 years ago
Cuvée Cuvaloux, Switzerland
3.8
Visuellement, on part sur une bière d’un rouge orangé plutôt trouble avec une mousse fine. Le nez est acide et un peu vineux et aigre. En bouche, la texture est un peu grasse et épaisse avec très peu de carbonation. Au niveau du goût l’acidité est faible mais relevé par un aspect plus aigre du raisin, le final est sucré avec une pointe fruité ! Rafraîchissante, sans brûler les papilles. C’est goûteux et léger d’une certaine manière !