An OK Maibock for a warm spring evening, nothing special.

👁 Bernstein; gemischtporiger Schaum 👃🏻 süßlich, Honig 👄 Zunächst tummeln sich süßlich malzige Noten: Karamell und Honig, dazu etwas Frucht. Im weiteren Verlauf kommt auch eine eher trockene Herbe hinzu, die Malze bleiben aber - gerade bei zunehmender Trinktemperatur - prägend.

Es ist Frühling, Zeit für einen Maibock... Dieser hier macht richtig Bock! Ein helles Kupfer im Glas, ein leicht süssliche alkoholische Nase und ein, untypischer, sehr milder Antrunk. Mit dem Schlucken wird es leicht brausig mit viel Malz. Dann knallt der Hopfen in seiner typisch süsslichen-alkoholischen Bock-Note. Ein Traum. Es ist rundum ausgewogen, das kenne ich von kaum einem Bockbier. Kaum Karamell dafür aber eine leichte Apfelnote paart sich mit dem kräftig, brotigen Malz. Oft macht es den Anschein viele Brauereien verbocken was beim brauen, denken sich dann "Scheiss drauf, ist ja nur ein saisonales Bier" und versuchen es dann krampfhaft los zu werden. Nicht dieses Bier. Ein absoluter Gaumenschmaus und perfekter Begleiter zum 3. Liga Kracher unserer Buwe gegen Sechzig München.

Hopfig, malzig, lecker.

Im feinen Amber und ziemlich klar fließt das Weltenburger Kloster Maibock 🇩🇪 unter stabilem weißen Schaum ins Glas. Dort versprüht der Trunk mit 6,5% Düfte von süßer Alkoholfrucht. Nach dem süßlichen Antrunk schlagen wieder die Früchte zu Buche, leicht alkoholgeschwängert.