Bière légère maigres les 11,5%. Douce et fin sucrée et liquoreuse

Biere vieillies. J'ai la 2021 au Bourgogne blanc.. 11° C'est une tuerie. J'ai tenu 3 ans, j'aurai ptet du attendre 1 ou 2 ans encore...

Robe blonde légèrement voilée et légèrement cuivrée. La mousse est présente, mais non persistante. 🌧️ Ce n’est pas étonnant, car cette bière a été vieillie en fûts de chêne ayant contenu du Sauternes 🥂. Au nez, la douceur du malt se lie à l’odeur du Sauternes. 🌾🍾 En bouche, on retrouve cette alliance 🌾🍾. Le malt de seigle 🌾 ajoute à cette bière les saveurs de pain de seigle que nous connaissons tous. 🥖 Cette fin de bouche est juste excellente 👌🏻 le malt de seigle arrive en premier 🌾 et la saveur du Sauternes explose juste après. 🍾 Quoi ?! 11,5 degrés ?! 🌡️ Elle est pourtant si douce ! 🧸 C’est une véritable merveille. ❤️