J'avais goûtée la version classique chez PE, la c'est la version 100% Québécoise. Y a du houblon que je connais un peu mais pas trop (cascade, rakau) et du houblon complètement inconnu (galena, usda074) Belle texture, très bon goût. Ils disent qu'il y a des notes de riesling... Je sais pas si ça a un lien avec le vin d'Alsace qu'on connaît, mais c'est pas déconnant en vrai. C'est vraiment particulier mais très réussi ! J'adore ce côté spécial qui sort de l'ordinaire. Edit : le goût habituel d'une double neipa part vite, c'est presque dommage mais c'est pour laisser place à ce goût particulier vraiment pas désagréable