Fisimatente Hopfen.Honig.Heiterkeit 6.4%, Spitzbuckel Brauwerkstatt Bäuerle, Germany
2 ratings
Fisimatente Hopfen.Honig.Heiterkeit
6.4% Mead

Reviews

Post author: Csonet
Csonet
2 years ago
3.6

Post author: Blubman
Blubman
@ Naturpark Marktscheune
2 years ago
Fisimatente Hopfen.Honig.Heiterkeit, Germany
3.6
Mal wieder was aus der Heimat, ein Bier eingebraut mit Kastanienhonig aus Lauf. In der Serie Fisimatente gibt's noch weitere Sorten, daher der lange Zusatz. Ich hoffe die Einordnung als Mead ist richtig. Trübes Gelb mit wenig Schaum der aber wenigstens beständig ist. Die Nase ist dezent, hauptsächlich herber Honig. Herb trocken, säuerlich prickelnd. Dazu etwas Hefe, malziger Körper, der herbe Honig kommt deutlich durch. Dezente Süße im Hintergrund, letztendlich dominiert der herbe Honig mit trockenem Mundgefühl. Muss mal wieder ne Honigprobe machen, hatte die Kastanie nicht so derb in Erinnerung. Erinnert mich an einen Honig aus der Bretagne, der war derb aber definitiv ohne Kastanie.