Une bière comme j'aime

Très porté sur les agrumes, notamment le pamplemousse, avec leur amertume spécifique, très bon mais un poil écoeurant pour moi

Peut de mousse au service. Au nez c’est subtilement amère. En bouche, il y a de fine bulles qui amène une amertume qui persiste

La pire des WIH jivay... L'attaque va sur les agrumes surtout le citron. Elle est accompagnée d'une acidité astringente très longue. Le final est très léger sur le pin. Je pensais que ma bière avait tourné due a une acidité bizarre, mais après plusieurs lecture d'avis, c'est normal. Perso cette acidité me gâche cette dégustation.

Le chinook, c’est particulier y a pas dire. C’est le houblon « différent » pour ne pas avoir à utiliser un autre qualificatif dégradant

Une IPA très houblonnée au Chinook, ce qui sort de l'ordinaire ! Vraiment très bonne !