Big East est née de la collaboration entre les équipes du restaurant East Canteen à Strasbourg et l'équipe de la Brasserie Perle. Cette recette collaborative nous ayant tellement plus, nous avons décidé de la brasser toute l'année et, dans notre gamme permanente, elle s'appelle Perle DIPA Bio. Single hop Elixir bio Quand la dernière génération de houblon alsacien croise une levure anglaise dans une blonde corsée ! Les céréales et le houblon sont issus d’une filière alsacienne.