Sormenlevyinen, mutta nopeasti häipyvä vaahto. Tuoksusta tulee heti vahvat punaviinifibat. Ja jotain väkevää alkoholijuomaa myös, ehkäpä konjakkia. Jotenkin mämmimäinen tuoksu. Ehkä se on sitten sitä rukiin tuoksua. Salmiakkisuutta. Vanha ja kulunut kalastusmökki. Koskaan ennen saanut tuoksusta näin paljon irti, joten sen puolesta on kyllä huumaava. Paksu suutuntuma. Konjakkinen maku. Ruista ja salmiakkia. Pukspröötin tikkua. Aikamoinen herkku 😋

Kuohkea 1 sormen paksuinen vaahto tumman ruskeassa läpinäkymättömässä, virkistävässä ja lämmittävässä oluessa. Konjamiinin tuoksuinen, maussa lopussa ruismaltaat maistuu, alkoholi lämmittää. Polski ei oikeen taitu mutta olin ymmärtävinäni että resepti perustuu palkittuun Mariusz Bystrykin reseptiin vuodelta 2017. Mallasmainen, mausteinen ja viinimäinen.