Rusinainen vivahde tuoksussa, varmaan peruja punaviinitynnyristä. Maku aika terävä eikä niin hapan kuin toivoin. Menee erittäin hyvin vahvan juuston kanssa.

Red Sour ei, barrel aged sourissa ei, eikä red wine missään muodossa, onneks kaikki löytyy tästä pullosta. Juohan tämän mut hitaasti. Ehkä nämäkin alkaa joskus maistuu mut tulee olemaan vaikeeta. Olipahan taas ostos. Huora piristää vähän yläkerrassa

Tänä historiallisena päivänä korkkasin vähän ”kuohuvaa”😬! En tiedä onko kyseinen pullo ylikäynyttä, vai pitikö tarkoituksella tulla pelkkää vaahtoa pullosta( parasta ennen 2032 eli vuosia vielä rutkasti jäljellä )🤔?! Onneksi rauhoittui lasissa pikku hiljaa. Tuoksussa rutkasti marjoja/kirsikkaa, maussa punkkua sekä käynyttä marjamehua🍷🍇🍒! Ei tämä kyllä ole mun juttu, ja hintakin vähän ostaessa hirvitti☹️,haettu aikoinaan paikan päältä! Mut hei, otetaas vanhalle ja tulevalle pressalle🇫🇮🍺 ja laitetaan taustalle suomalaista progressiivista jazz-rokkia🎶🎵🎶! Viikonloppuja……

Pullotettu 2.11.22. Erinomaista souria, eipä juuri häviä esim Rodenbachille.

Muistuttaa barley winea, happaman ja suolaisen sekoitusta, tanniineja, tammea, punaviiniä, kirsikkaa ja päärynää, hiukan hämmentävä ja sopivan erilainen

Kuohas avatessa kivasti.. 👀 Punaviinin hajua, makua ja mietoa kirsikkaa. Tää ois varmaan ollu kiva jonku juuston kanssa. Nyt meni pelkästään. Ei sekään paha ratkasu ollut. Parempiakin tullut toki vastaan. Mut pitkäst aikaa oli kiva juoda tämmöstä.