De la personnalité ! On est sur le pain grillé et l'arôme de fumé dû au passage en fût !

Bière noire, jolie mousse noisette. De jolis arômes de cacao, café puis vient le bourbon et des arômes boisés. Petite acidité, belle amertume émoussée par une légère rondeur. Excellente !

Bière brune Irish Stout vieillie en fût de Bourbon 6%. Brasserie Dot Irlande. Couleur noire, mousse écrue. Odeur vanille et chocolat/café liquoreux. Goût sucré et liquoreux avec une amertume dû aux malt grillé... Excellente

Robe noire bien opaque aux reflets rubis. Très fine mousse au service et carbonatation fine. Pour le goût, on est sur une Stout qui a du goût. Cette fois le whisky nous explose en bouche dès la première gorgée et vient casser le côté amer de la stout. On arrive sur une bière plus sucrée, boisée et très parfumée.