On sent la puissance et l'alcool !

Beau jeu !

Ananas, orange,amertume sur 10°qui passent avec discrétion

Robe typique. Mousse épaisse et persistante, qui adhère à la paroi du verre. Nez fruité, avec un côté floral et herbeux. Attaque douce sans être sucrée, sur l’ananas et un fond d’orange, mais aussi « fromagère », type Comté affiné. L’amertume herbeuse s’installe rapidement, ainsi que les degrés. Belle longueur sur l’ananas sec, l’amertume profonde, la chaleur de l’alcool et un pointe épicée qui réchauffe la langue. Légère astringence. Une savoureuse harmonie.