Are you ready to go deeper?
This Nordic Sour was first crammed with apples at all stages. We then finished it off by our crumble treatment of cardamom, cinnamon and caramelized oats. The beer was soured with our house mixed culture using our Nordic sour method.
Malts: Oat
Reviews
Vee
11 months ago
2.8
Hyvin erikoinen, omppupiiraan makuinen
JyriQ
1 year ago
4.4
Juhopoi
1 year ago
2.0
staibusan
1 year ago
4.3
Omenapaistos. Toimii siis vähän lämpimänäkin?
WexiLahti
@ Coolhead Brew Taproom1 year ago
4.0
Now, the color is exceptionally seductive: deep dark burned orange, naturally very turbid. A latte-hued velvety head is the baby of the somewhat playful carbonation. Initially two fingers tall, but gradually a thin lace ring.
Lactic acid climbs highest in the air rank. Sour apple mash constitutes the obvious landing. As if I also spotted distant nectarine but a sour version of it, of course. Tame cinnamon and toffee season the cocktail. All in all, quite promising although not a bomb, at least not yet.
The tastebuds enjoy the relatively abundant sour apple mash with a pinch of cinnamon and remote cardamom. Lactic acid manages to catch a lot of attention. Graham cracker and caramel are considerably subdued.
The body is medium-full. The ABV clocks 8 %, which justifies the body. Once you've tasted the beer, you have already seen how it ends. Aftertaste, got yourself in trouble; kissed the beer, now you're seeing double; twisted, it's all gone apple crumble.
The mouthfeel is relatively full, tart, acidic and puckering. It's slightly spiced and drying. Quite successful but misses a wow effect — the olfactory universe gives actually a better idea of the apple crumble than the gustatory constellation.
KaraPumba
@ Coolhead Brew Taproom1 year ago
3.0
Tuoksussa omenaa ja maustesekoitusta.
Olut alkoi kutittaa kitalakea ensihörppäyksellä. Kanelia sai hakea juomasta, mutta kardemumma maistu.
Todella kirpsakka tapaus. Holit pysy piilossa.
Mikko H
@ Coolhead Brew Taproom1 year ago
4.0
Tuoksu on syvän happaman omenainen , kanelia ja kardemummaa löytyy taustalta myös.
Maku on alkuun tosi hapan ja tiukan omenamehutiivistemäinen. Helpotuksen tuo miellyttävän makea omenapiirakkamainen maku,jossa myös kaneli sekä kardemumma tulee lopussa esille. Pikkuisen suolainen mutta enemmän tosiaan omenapiirakkainen viipyilevä ja miellyttävä jälkimaku. Suht iisi juotavuus,ei sokkona uskoisi 8%.
On laatutuote tämäkin ,kuten odottaa saattoi. Viimeinen oma tuliainen Viikistä,pitää käydä joskus uusiksi👌😋
Rami R
@ Kerttulin Kievari2 years ago
4.3
Hapan, mutta ei yltiöhapan. Jälkimaussa jopa jännästi hiukan makeutta. Kyllä tässä omenapiirakka maistuu. Suosittelen, vaikka hapanolut ei olisikaan se juttu.
hhelkela
@ Coolhead Brew Taproom2 years ago
3.7
Kivan omenainen, kanelia, kardemummaa ja kauraa. Oikein hyvin toimii.
fisunen
@ Coolhead Brew Taproom2 years ago
4.6
Mainion makuinen omppu olut. Paka joulua keskelle kesää, hyvällä tavalla.