Robe rousse trouble, pétillance faible, col de mousse crémeuse de couleur ivoire de deux centimètres, peu persistant. Arôme et saveurs de céréales, notes de sucre caramélisé, de bourbon. Une bière très ronde, avec une amertume élevée (60 IBU) mais qui ne se ressent pas, de même que les 11 % d'alcool, du moins jusqu'à la moitié du verre ;-) Tellement bien équilibrée que le côté boisé fumé ne me dérange pas non plus, un délice !