Hapanolut 8.0%, Vallilan Panimo, Finland
7 ratings
3.1
Hapanolut
8.0% Sour / Wild Ale
Vallilan Hapanoluen inspiraationa toimivat belgialaiset hapan-alet. Sen pääosassa hapan ja runsaasti käymissokereita antava Aromatic-mallas. Olut on happamoitu kettle souring -menetelmällä, missä vierre hapatetaan maitohappobakteerin voimin keittokattilassa pari päivää ennen loppuunkeittoa. Tuloksena on hapanolut- ja mallas-osaamisemme kulmakivi. Maussa on runsaasti maltaisuutta, happamuutta, luumua, rusinaa, karhunvatukkaa, ja hunajaa. Tuoksussa marjaisuutta, sherryä ja tummaa siirappia. Suutuntuma on runsas ja viipyilevä. Soveltuu myös kellarikypsytykseen. Tämä tumma hapan nautiskeluolut lämmittää ja saa suun hellään irvistykseen. Nostalginen ajan pysäyttäjä. Olutelämys, josta ei makua puutu.

Reviews

Post author: hhelkela
hhelkela
2 years ago
3.5
Erittäin raikas 8% olueksi! Ikäänkuin tumman ja sourin sekoitus🤌🏼

Post author: Iso Kari
Iso Kari
@ Vallilan Panimo
2 years ago
Hapanolut, Finland
3.6
Hyvin marjaisaa, runsaat prosentit lämmittää glögimäisesti, tuhti paketti...

Post author: Topi La
Topi La
@ Ravintola Pikku-Vallila
2 years ago
Hapanolut, Finland
Ei nyt ei toimi. Hapan, tumma ja hapokas. Mutta tästä puuttuu monta tasapainottavaa elementtiä. + Liikaa alkoholia.

Post author: ainokainen
ainokainen
@ Vallilan Panimo
2 years ago
Hapanolut, Finland
2.0
en tykännyt tästä yhtään. Kaikki jotenkin maistui ihan liikaa, varsinkin prossat. Plussaa kuitenkin hienosta pullosta ja prossista (just niistä jotka maistui liikaa).

Post author: Repanderi
Repanderi
@ Vallilan Panimo
2 years ago
Hapanolut, Finland
3.5
Aika erikoista, luumu ja rusina löytyy selkeästi ja maku kestää suussa pitkään.

Post author: R.Mikko
R.Mikko
@ Vallilan Panimo
2 years ago
4.0
Hapanta, makeaa, maltaista, herkullista. Jälkiruoaksi tai aperitiiviksi. Suosittelen!

Post author: Pyry K
Pyry K
2 years ago
2.5