Ça mousse énormément... L'attaque est charmante et corsé. Un bon goût de céréale toasté voir légèrement fumé. Une touche d'orange et plus discrètement une touche levuré. Le final est épicé accompagné d'une fine amertume plutôt sèche. Style à approfondir, c'est riche et complexe, et accès atypique. J'ai adoré les épices qui rappel pas les bière d'hiver ou noël.

Une bière comme j'aime

Au verre, énorme col de mousse, restant dans le verre. Robe d’un brun très sombre. Au nez, parfum de sarrasin, me rappelant les chips au sarrasin ! En attaque, légèrement piquante, avec un milieu de bouche dévoilant les saveurs de sarrasin, sur une finale avec un légère amertume avec des arômes d’orange. Rien de transcendant pour ma dégustation.

Mousse à foison, j’ai dû me servir en 3 fois. Sinon rien de bien transcendant

Première impression : mon dieu, je ne sais pas si c'est que ma bouteille, mais elle mousse énormément ! Au point que c'est galère de la servir !! En bouche, on sent bien le sarrasin et les épices, et légèrement les agrumes. Une bonne brune mais sans plus.