Barley Wine élevé en fût de Bourbon 13% Dans cette bière le côté torréfaction / malt torréfié est plus présent et s'aligne avec également un impact füt de bois plus marqué. L'élevage en fûts de bourbon à imprégné la bière à la fois avec des notes boisées et de fruits secs. C'est une bière digeste avec un bel équilibre et une sucrostié élégante qui invite à prendre le temps pour sa dégustation. Amertume 1/5