Week end à Lisbonne 🇵🇹

Ganz lange hatte ich kein Imperial Porter. Und noch nie eines aus Portugal. Also ran ans Gebräu. Dunkel. Also richtig dunkel. Absolute Finsternis. Der kaffeebraune Schaum ist schnell Geschichte. Es entfaltet sich ein komplexer Duft, der wahnsinnig anregend ist. Allen voran Dörrpflaumen und Kaffee. Der erste Schluck ist sensationell. Eine Aromenvielfalt breitet sich aus, „Geschmacksexplosion“ scheint mir hier der richtige Terminus zu sein. Hier ein Hauch Kaffee, da ein wenig Dörrobst, dort etwas eingelegte Rumfrüchte. Das Malz gibt erwartbar den Ton an, Karamell und geröstete Gerste. Eine sehr vornehme Bittere hält die Balance mit dem fulminanten Malzkörper. Allererste Sahne. Je länger das Bier im Glas liegt, desto mehr Aromen entfalten sich hier. Die perfekt eingebrauten 8,5% werkeln hervorragend und gefährlich. Ist da etwa noch ein Häuchlein Zimt im Spiel? Oder gar braunes Lakritz? Die Aromenparty halt ewig nach und lässt einen sprachlos staunen. Ein extrem gutes Bier, welches von mir ohne Umschweife 5 Sterne bekommt. Ganz großes Lob an die Leute von Dois Corvos aus Lissabon, ich bin geflasht. Trinktemperatur so ca. 12*

Paahteinen. Kuiva, kahvinen, tummasuklainen, mokkainen. Ei missään nimessä siirappinen.

Strong one it is...🤭🤪