The St-Feuillien Quadruple Oak Wood Aged is a very dark and dense brown beer. It is distinguished by a complex malty aroma with nuances of Madeira wine and candied fruit as well as an intense touch of fermentation esters (banana-like fruity aroma). The infusion of French oak chips during laying down enriches the beer with woody nuances of vanilla, caramel and coconut, and blends harmoniously with a light hoppy bouquet. The palate is long and powerful with a robust body. The bitterness is present but sweet. The maceration of the oak shavings highlights the natural qualities of the product, fullness in the mouth and smoothness. The selection of special malts enhances the chocolate side mixed with nuances of coconut.
Barrel aged
Reviews
Snake79
3 months ago
4.3
Jerome Desarcy
@ La grotte de chez cedric4 months ago
4.4
Vanillée avec des notes madere.
Super
Guigui244
4 months ago
4.0
Florian Desarcy
5 months ago
3.0
Un peu trop café pour moi
Vincent Boutefeu
7 months ago
3.0
Cyril D
9 months ago
4.2
Ce fut un anniv sans faute
Renaud S
11 months ago
4.2
Maxence
11 months ago
4.3
Ipanas
@ Aéroport de Charleroi-Bruxelles-Sud1 year ago
4.3
Tasasataset (1400) rikki pintissä, sen kunniaksi isompi pullo. Joskus jaksaa vielä rustailla enemmän tännekin, niin yritetään pitää sama linja.
St. Feuillienin tummempia ei ole tullut aikaisemmin juotua, joitakin vaaleampia oluita ja saisoneita tullut vastaan.
Rubiinen punertava ilme, samettinen ja pitkään kestävä vaahto pinnalla.
Tuoksu on tumman rypäleinen, melko viininäinen ja mausteinen, kevyttä yrttisyyttä mukana.
Maussa sama tummempi rypäleisyys ja yrttisyys edelleen esillä, joiden lisäksi kuivaa tammea, rusinaa ja vaniljaista makeutta. Yllättävän hyvin toimiva, sinällään simppeli mutta samalla sopivan kompleksi makupaletti.
Suussa kermaisen pehmeä, kohtuu täyteläinen ja hitusen lämmittävä. Alkoholin huomaa ensipuraisulla, mutta muuten jää taka-alalle.
Quadrupeleita on tullut maisteltua melko paljon, mutta tällä kertaa ei onneksi uponnut massaan. Onnistui olemaan ainakin omaan makuun oikein laadukas ja maistuva quadrupel.
Iori
1 year ago
3.3