Starry Noche (2022) 15.0%, WeldWerks Brewing Co, United States
1 ratings
Starry Noche (2022)
15.0% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout
Our 2022 vintage of Starry Noche started as a carefully selected blend of Medianoche batches aged for 20-29 months in a variety of freshly emptied Old Fitzgerald 14-year bourbon, Elijah Craig 19-year bourbon, Sazerac 14-year rye, Blanton's 8-year bourbon, Eagle Rare 10-year bourbon, and Henry McKenna 11-year bourbon barrels. After resting in these incredible casks for over two years, the blend was conditioned on more than three pounds per gallon of toasted coconut flakes and raw coconut chips and finished with toasted hazelnut.
Barrel aged

Reviews

Post author: Grey
Grey
3 years ago
Starry Noche (2022), United States
4.2
OLUT: Starry Noche 2022 PANIMO: WeldWerks Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Flavoured Stout (BA Blend) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 15.0% VÄRI (EBC): Espressokahvinmusta (93.0) KATKEROT (EBU/IBU): TUOKSU: Hasselpähkin kärkinen. Heh, itse taidan olla allerginen tuollekin pähkinälle, mutta katsotaan. Pähkinävoimainen ja vankan kokeneen, itsetietoisen, oloinen se on. Lupaava? VAAHTO: Tiukka. Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW Imperial Stout Blend 2-vuotta kypsytettynä Old Fitzgerald Bourbon, Elijah Craig Bourbon, Sazerac Rye Whiskey, Blanton's Bourbon & Henry Mckenna tynnyreissä. Menossa mukana Paahdettu Kookoshiutaleilla ja Kookoslastuilla & viimeistelty Paahdetulla Hasselpähkinällä. Ensisiemaus, mmmmkookostammm. Itse pidän kookoksen sävystä näissä ääritummissa. Maut saapuvat laahaavan hitaasti. Kookosvoita, hitusen pähkinävoita ja rapean voimallista takapotkua rukiilta. Leikittelevää erinomaisuutta tämä nyt on, ni tarkkana nyt Grey. Tosiaan. Rukiisuutta kyllä, kuivaa tammipuuta tuossa. Paahdetun pähkinäinen viba onkin tuolla! Hah! Laakeasti varjomaisen tukevasti se tuossa on. BA on blendautunut päämakuihin jo tässä kohtaa aivan upeasti. Kookos ja hasselpähkinä on runsaana siis. BA ei tunnu suoriltta oikkein missä tai mittä, mutta tuossa kun jalkeille kohta tas olis tarkotus ni sitte se kyl tunttu. Jep 🤠🏴‍☠️ Ok. Katsotaan runko vielä. Laakeaa öljyä se hemmetti on. Näistä mä tykkään. On niin jenkkiä kun vaan voi olla 🖤 Hiilihapot jäi panimolle ja viehkot hula-hula neidot tuossa ketkuttaa herkkujaan ihan ympäriinsä. Takapää on hitusen rouheampi jopa, sieltä se BA siis taitaa lopulta ponnistaa. Otetaan vastaan ja nautitaan 🖤 MUUTA MAINITTAVAA: Runsaan kookosöljyinen, puolirunsaan samean hasselpähkinäinen ja siten osaltaan hitaan runsaasti kuivattava. BA on viipyilevä, hitaasti taustalta tuleva ja lopulta voimallisen runsas. Erikoisen erinomainen. Craft tuntu tässä on huipussaan 🤍❤️‍🔥🤍 BOTTLED 9/2022 TASTED 11/2022