Une bonne NEIPA bien houblonnée mais sans rien de particulier... Elle se boit tout de même très bien !

La première neipa de ninkasi ! Une réussite 🤩

Sympa , fruitée

Pour ses 25 ans ( que le temps passe vite, je me revoie visiter les installations en 1997 a Gerland) le Ninkasi nous montre tout son savoir faire avec cette Neipa pas du tout Hazy mais tres aromatique et douce( peche et mangue) Le houblon Elixir donnant ici toute sa mesure A noter l engagement durable( bouteille recyclée,orge issu de l agriculture Bio Dromoise)

Une NEIPA brassée avec de l'orge maltée locale et du houblon alsacien. Beau pari... et ça marche ! Des jolies notes maltées, du fruité, une amertume parfumée, c'est assez atypique et on est loin de ces NEIPA qui misent tout sur les fruits exotiques et les agrumes, et qui dégagent souvent une certaine lourdeur. C'est assez léger, malgré les 6°, bien équilibré, on a de la longueur en bouche, c'est vraiment très agréable.