Neue Brauerei für mich, Bam macht es mit dem Whisky infused Strong Ale. Meine Version hat 9%. Das Starkbier ist dunkelbraun und trüb. Der Schaum ist irgendwo zwischen altweiß und beige angesiedelt. Die Nase bietet leider nicht viel erwahnenswertes. Der Alkohol kommt etwas heraus, das wars aber auch schon. Die Infusion Scotch Whisky fällt eher moderat bis gering auf. Ich selbst bin kein Whisky Trinker, liebe aberfassgereifte Biere, auch gerne im Whiskyfass. Hier fehlt mir aber diese spannende Note, welche höchstens subtil daherkommt. Auch sonst ist der Trunk eher mittelmundig, ja fast dünn für die niedergeschriebene Stärke. Es schmeckt eher wie ein gutklassiges Dubbel mit etwas mehr Bumms. Also dunkles Trockenobst und etwas Rumtopf mit weichem Mundgefühl. Das Bam ist ein gutes Bier, keine Frage, aber das wäre es sicher auch ohne den Whiskyzusatz, welcher hier etwas "verschenkt" wirkt. Gerne probieren!

Le type de bière qu’on boirait pas tous les jours, mais qui est chargée en gout et où l’alcool ne prend pas le pas