Intéressante. Nez très vin mais goût décevant. Manque de profondeur.

Robe orangée, sans mousse, quasi opaque. Odeur de cractéristique des sour, avec une touche clémentine, orangée. Acidulée en début de bouche, vite atténuée par un aspect fruité, ça me fait plus penser à de l'orange qu'à du raisin ou du citron comme écrit sur l'étiquette 🤔 Fin de bouche séche et fruitée, plus sur le fruit jaune (raisin/abricot/pêche) que l'orange au début de bouche et au nez. La sour la plus "douce" que j'ai bu et la plus fruitée sûrement Bonne association avec de la langue de bœuf qui fut plus douce avec une bonne sauce tomate que piquante (j'ai oublié le nom de la sauce 😅) et comme je l'attendais, vraiment bien également avec l'aspect salé un peu piquant et en même temps fruité du Herve, fromage Belge utilisant la bacterium linens 👌 Je la conseille avec une tarte au citron ou un plat à l'orange 😉

Belle acidité freiné par le passage en fût !