Wieder einmal eine sehr attraktive Flasche, welche mit Korken und Agraffe verschlossen ist. Das Bier produziert beim Eingießen einen feinen Schaum, welcher aber nur von kurzer Beständigkeit ist. Die Farbe ist als Bernstein mit einer leichten Trübung einzuordnen. Die Weisse duftet blumig, etwa wie Hollunderblüten. Eine Verwendung von Ingwer ist absolut nicht zu leugnen. Betörend! Der erste Schluck. Oh mein Gott! Eine Explosion von Aromen geht über meine Geschmackspapillen. Ich schmecke die typischen Säure der Weisse, die Zitrusnoten der Kaffierlimettenblätter und den Ingwer deutlich heraus. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine feinperlige Kohlensäure, die mich stark an Schaumwein erinnert. Der starke Alkoholgehalt von fast 10 vol% geht völlig unter. Eventuell ist morgen etwas davon zu spüren. Super!