Bottled 16/08/2022. Over two years ago. Many have criticized it, but I like it! Nicely aged. That Islay barrel aging is exactly to my taste, especially since this isn’t just an Islay fireworks show, but the cognac and Oloroso barrels have also added their spices to this beer. All of those are things that often work for me. The aroma has fruitiness, sweetness, tar pastilles, and smoke. The mouthfeel is firm, smooth, slightly sweet, fruity, and very drinkable. The taste has plenty of smoke from Islay, as well as the berry and fruitiness from sherry and cognac. The whisky character from Islay is really nice. A nicely balanced and pleasant flavor palette. The aftertaste is somewhat dry, gentle, smoky, and fruity. It leaves a bit of a smoky pear flavor in the mouth. A very pleasant barrel aging and a successful overall experience. Nicely different. ____________________________ Pullotettu reilu pari vuotta sitten. 16.08.2022 Moni parjannut, mutta minulle maistuu! Tosi kivasti kehittynyt kellarissa. Tuo Islay - tynnyröinti on kyllä juuri minun makuuni, varsinkin kun tämä ei ole pelkkää Islay - ilotulitusta, vaan konjakki- ja Oloroso - tynnyrit antanut myös mausteensa tälle oluelle. Nuo kaikki ovat sellaisia, jotka minulle monesti toimivat. Tuoksussa tässä on hedelmäisyyttä, makeutta, tervapastillia ja savua. Suutuntuma on ryhdikäs, pehmeä, makeahko, hedelmäinen ja juotavuus on tosi hyvä. Maussa on runsaasti Islaysta tulevaa savua, sekä sherryn ja konjakin marjaisuutta ja hedelmäisyyttä. Todella kiva tuo Islaysta tuleva viskisyys. Kivan tasapainoinen ja miellyttävä makupaletti. Jälkimaku on kuivahko, lempeä, savuinen ja hedelmäinen. Jättää suuhun vähän sellaisen savuisen päärynän maun. Tosi miellyttävä tynnyröinti ja onnistunut kokonaisuus. Kivan erilainen. Ei mitään muistikuvia mistä tämä on hommattu.

Monenlaista tynnyriä. Savua. Konjakkia.

Tynnyrikypsennykset maistuvat. Makeutta on kohtuullisesti. Erittäin hyvä, vaikkei ihan Põhjalan parhaita.

Juotu aiemmin. Yllättävän kiva, mutta ei mullistava. Parempi silti kuin odotin.

25.12.2022.

Pitkästä aikaa koko sunnuntai perheen kesken kotona, toki vähän autohommia yms. mut sai ottaa ihan iisiä. Nyt vielä yksi rentouttava olut 🍺 Noh, itse olut. Tuoksussa liköörisyyttä, viskisyyttä ja todella hentoa savuisuutta. Tummaa makeahkoa maltaisuutta. Runsaasti liköörisyyttä yhdessä makean jälkiruokaisen suklaan kanssa. Hieman sokerisuutta ja karamellisuutta, joka tuo lisää makeutta keskivaiheille. Tässä kohtaa huomaa kyllä konjakin kurkkivan kivasti taustalla. Turpeinen ja savuinen viskisyys nousee maussa kivemmin esiin, kuin tuoksussa ja jää lopussa suuhun päälimmäiseksi. Mun suuhun ihan kivasti toimiva, toki yksinkertainen tynnyreiden lukumäärään nähden 🍻

Hollantilainen lähettiläs - Põhjalalta,mikä on tehty alunperin ilmeisesti lähtökohtaisesti vain hollannin markkinoille🤷‍♂️. Odotuksiin nähden hieman jättää "maaliviivalle".Kuiteskin konjakki,Olorosso ja Islay kutiteltu tynnyröinti viritys🤔. Voisi odottaa rikkaampaa ja syvempää makumaailmaa,mutta aikas pintapuolinen raapaisu näillä spekseillä kyllä😅.