Une bonne bière artisanale. Une légère amertume mais qui est très agréable. Un goût très céréal, les levures qui amènent du goût. Une bonne découverte cette brasserie.

Nez : Frais et dans le style, à la Belge. Des notes d'houblon, vertes et organiques, un peu de pamplemousse - peut-être des houblons belges + du Citra ?... Les levures saisons se sentent bien aussi. Bouche : Ah ouais putain c'est bon ! Des notes de levure saison marquées, avec un côté houblonné végétal doux, floral, limite anisé je trouve. Un peu épicé/poivré aussi. La céréale se sent avec simplicité derrière. C'est léger et en même temps goûtu, fin mais avec du caractère, surtout bien dans la tradition belge. Longueur très sèche, fine amertume de houblon un peu terreuse, reste floral-épicé. Très belge tout ça. Content de l'avoir dégustée mieux qu'en fin de festival, mes notes n'étaient pas si pourraves que ça malgré tout. Vraiment très bonne car dans les goûts que j'aime - félicitations aux jeunes brasseurs 🍻

En festival #23 Nez frais et agréable, pas mal à la Belge je trouve, on a les marqueur, notamment la levure. C'est acidulé et finement citrique. Bouche très bonne aussi, base céréale un peu brute et old school, mais avec ce kick agrumes Longueur plus sèche, presque boisée. J'avais vraiment bien aimé cette saison un peu à la Belge, j'ai pris une bouteille pour la regouter mieux 🤫