Molto ciliegiosa. Pepe nero appena percettibile

J’ai le sucre. Beaucoup le sucre. Trop le sucre. Le poivre se fait discret. La cerise c’est la meuf relou en soirée en recherche d’attention, qui fait tout pour qu’on la remarque. MAIS C’EST BON ON L’A VU, maintenant on voudrait passer à autre chose.

Een van de betere krieken de peper in nasmaak is top

Kriek sympa, pas trop fruité, petit gout de cerise agréable, le poivre rend la kriek super facile a boire. La couleur est super belle.

Quelle idée de faire des teilles de 25cl bordel!

Berch hatte mich mit seiner Rezi auf diese Flasche in meinem Kühlschrank neugierig gemacht, obwohl Kriek nun nicht wirklich mein Fall ist. Optisch dunkles Kirschrot mit schnell dünn werdender rosa Blume. In der Nase Kirsche pur. Im Antrunk ist dann die Kirsche zwar präsent, aber deutlich weniger als in der Nase. Das Warten auf den schwarzen Pfeffer zieht sich und bleibt am Ende fast vergebens. Warum nur fast vergebens? Weil man am Ende doch ein leichtes kratzen von Schärfe am Zäpfchen spüren kann. Auch in dieser Version wird ein Kriek nicht mein Fall.

👁 mattes, dunkleres rot; feinporiger, zart rosaner Schaum 👃🏻 ausgeprägte, aber nicht überzogene Kirscharomen 👄 Genau dort setzt es auch am Gaumen an: Wo andere Vertreter gerne mal in Richtung Sirup abbiegen, bleibt der Lambicus dezent, aber bestimmt fruchtig mit einer feinen Säure. Der schwarze Pfeffer kommt dann im weiteren Verlauf hinzu und ergänzt die Kirschenaromen durch eine feine Schärfe und Würze. Speziell und keinesfalls etwas, das mir täglich ins Glas kommen dürfte, aber spannend und damit mit absoluter Berechtigung.