Bonne bière bien équilibré, avec des notes de céréales, de levures et florale. Le tout est bien équilibré entre saveur et sucre

Uniquement brassée pour le Hein à Lille et servie sur place à l'estaminet, cette triple n'est pas dans le catalogue de Brique House. La robe est dorée et légèrement trouble. La mousse est belle et tient le temps de vider les 40cl de rigueur. Le nez tire sur la céréale avec pas mal de fleur. C'est assez dense. La bouche est du même acabit avec une acidité bien prononcée qui amène tranquillement vers le fruit trop mûr. On imagine que des levures sauvages sont de la partie. Mais la carbonatation soutenue allège le tout. La finale est assez courte et modérément amère, trop peu pour une triple mais plus, ça ne ferait pas bon ménage avec l'acidité. C'est une bière agréable et au goût sauvage, qui sort de l'ordinaire. Ça vaut le coup de la goûter avec les excellentes frites servies là bas.