Une belle mousse au service, bien généreuse, qui prend son temps avant de retomber. Dans le verre, la robe ambrée est plutôt gourmande, avec même un petit côté légèrement liquoreux qui donne envie d'aller voir ce qu'elle a dans le ventre. Malgré ses 6,1%, je ne la trouve pas spécialement puissante au nez. C'est surtout une impression de sucre qui vient me chatouiller les narines. Rien d'écœurant, mais pas forcément ce que je préfère non plus. Heureusement, en bouche, c'est une autre histoire. Le côté sucré que j'avais au nez disparaît et laisse place à une petite amertume bien sympa, accompagnée d'un retour de céréales légèrement grillé. Et là, l'équilibre fonctionne plutôt bien. Ce n'est pas une bière qui cherche à en faire des tonnes, mais j'ai trouvé la dégustation agréable et bien équilibrée. Bref, une bonne surprise après un nez qui ne m'avait pas forcément emballé. Comme quoi, il ne faut pas toujours se fier à la première impression.

Cadeau des 40 ans