Robe blonde limpide, pétillance moyenne, mousse blanche aérée quasi inexistante. Arômes et saveurs de céréales, d'épice, note de coriandre, herbacé. Une bière douce, étonnante, l'apport de Yaourt et de petit lait de vache n'y est pas pour rien, quant à l'hysope, je ne connaissais pas cette plante, mais le mélange est réussi, c'est très désaltérant.