Vihdoin maistoon (bottled 06/2022, BB 06/2032): Porkkanamehuisen oranssisen ruskeaa ja sameaa. Olematon vaahto. Onpa ruma olut! Tuoksu runsaan, miellyttävän happaman ja aromaattisen villihiivainen, runsaan, maukkaan, aidon ja makean ananaksisen ja persikkainen, ohuen kookoksinen, makean vaniljainen, kuivakan puumainen sekä ohuen maltainen. Maku kepeän, maukkaan ja makean maltainen ja viljainen, puumaisen tanniininen ja kevyen rypäleinen, hieman voimaisen leipäinen ja rasvaisen kookoksinen, runsaan ja miellyttävän villihiivaisen hapan ja aromaattinen, kitkerän sitruksinen, maukkaan ja makean ananaksisen ja persikkainen, makean ja pehmeähkön vaniljainen sekä lähes katkeraton. Hyvät, runsahkot, lopulta melko monivivahteiset, verrattain tasapainoiset ja hieman tunkkaisen puolelle jäävät maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, kuivakka ja hiilihappoinen. Pääosin oikeinkin maukas, miellyttävän ja selkeän hapan sekä ihan mukavasti juotava, mutta hieman tunkkaisen puolelle jäävä hapan. Mielenkiintoinen ja loppua kohden koko ajan paraneva tapaus.

Yhdistetään ohraa, vehnää ja kauraa, lisätään ananaksen, persikan ja kookoksen sekä vaniljan makua ja annetaan kypsyä portviinitynnyrissä. Tuloksena vaalea, samea, tuoksujen ja makujen sateenkaari, missä maut sekoittuvat ja leikkivät villiä leikkimään makunystyröiden ympärillä. Tuhti (8,8%) ale.

Toinen koitos samasta aiheesta hetkisen kellaroituna. Tumma omenamehuisen vaalea ruskea sameana. Tuoksussa ylikypsää ananasta sekä hieman omenaista vaniljaa. Superrapsakka kärki isolla omenaisen sitruksisella hapokkuudella. Rungossa vahvaa kookosta sekä viinitynnyrin tuomaa tanniinisuutta. Jälkimakuun kuivan appelsiinisuuden ja viinin hedelmäisyyden kautta. Jälkimakuna vaniljaista ananasta kiedottuna viiniin.

Erittäin nopeasti pois kuohuva vaahto ja kirkas kellertävä väri. Miedohkossa tuoksussa kookosta ja ananasta. Maku saa hymistelemään, kirpsakkaa happamuutta ja makeutta on todella hyvässä suhteessa. Makea kookos pyörii kielen pinnalla ja vaniljaakin löytyy samalla. Persikka nyt ei sellaisenaan erotu mutta uskon kaikkien adjunctien tuovan jotain mitää kokonaisuuteen. Kompleksinen, herkullinen ja hitaasti juotava. On hyvä.

Kookos tuoksuu. Hirveä sekamelska.

Nimellä paiskattu olut. Kirpeä, hapan mutta loppumaultaan makea. Villihiiva ja päärynä maistuu. Erikoinen/ siiderimainen.

Kivaa hapanta hedelmä mehua lopussa kompleksia tynnyriä ja villi hivaa. Lopussa kookos ja vanilijia pyöristää mukavasti.