Serpent 7.2%, Panimoyhtiö Tuju, Finland
6 ratings
3.8
Serpent
7.2% Sour / Wild Ale
A blend of different golden ales aged from 10 to 12 months in red wine barrels with several different cultures of brettanomyces and lactic acid-producing bacteria. Aged for additional 6 months after the barrels on local Zilga and Supaga grapes.
Barrel aged

Reviews

Post author: Öö
Öö
9 months ago
4.5

Post author: Hallabrew Proffa
Hallabrew Proffa
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä
2 years ago
Serpent, Finland
4.0
Todella kaunis rosén värinen olut saa ylleen kohtalaisen vaahdon, joka laskee nopeasti jääden reunustamaan lasia. Tuoksu kevyen viinimäinen, rypäleinen ja kirpeän pirskahteleva, hiven etikkaa. Maku rypäleisen hedelmäinen, melkoisen kirpeä , etikan vivahteinen ja hapan, kuitenkin melko hienostunut. Mausteisuutta ja tallia👌 Loppuliuku kuivuu mausteisen tammisesti ja tanniinisesti. Suutuntuma hienojakoisen ja purevan hiilihappoinen, kovin kuiva ja tanniininen. Tujulta taas kovanluokan tynnyrikypsytetty hapanolut, joka on nautinnolinen, mutta luultavasti aika särmikäs ja hyökkäävä ainakin kokemattomalle.

Post author: NaeZae
NaeZae
2 years ago
Serpent, Finland
4.3

Post author: zepicin
zepicin
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä
2 years ago
Serpent, Finland
4.7
Eipä ole vuorokautta vielä mennyt, kun otin Zilga rypäleen suuhun.😀 Se siitä… Hienostunut tammisuus taustalla, kera rypäleiden. Hieno juoma Tujulta jälleen kerran.

Post author: orson
orson
@ Malja
2 years ago
Serpent, Finland
4.5
Taas hämmentävän kova taidonnäyte Tujulta. Kunnolla happamuutta ja makua.

Post author: JSJ
JSJ
@ Helsinki Haze Wave Festival 2022
3 years ago
Serpent, Finland
4.1